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香港政府近期筹划推出夜市，以刺激经济复苏和吸引更多的高价值游客。此举不仅是为了响应游客在大流行后的新习惯，更是为了推动多元化、高附加值及可持续的旅游业发展。尤其是大型活动、国际会议和展览，这些都成为了吸引高价值游客的关键。

夜市作为一种传统的商业模式，在亚洲多个国家和地区都有广泛的存在。它不仅能够为当地居民提供便利的购物和餐饮选择，还能为游客带来独特的文化体验。香港作为一个国际化的大都市，推出夜市无疑会为其旅游业带来新的增长点。

此外，夜市还能够创造更多的就业机会，特别是在当前经济复苏的关键时期。对于小微企业和个体经营者来说，夜市提供了一个低成本、高回报的商业平台。

香港政府明确表示，希望推动多元化、高附加值及可持续的旅游业发展。这意味着，未来香港的旅游业将不再仅仅依赖传统的观光旅游，而是要开发更多的文化、商务和休闲旅游项目。

大型活动、国际会议和展览无疑是吸引高价值游客的关键。这些活动不仅能够为香港带来大量的商务客户，还能够提高香港在国际上的知名度和影响力。

政府上周五将2023年的GDP增长预测从之前的3.5%-5.5%修正为4%-5%。第二季度GDP同比增长1.5%，虽然较前三个月的2.9%有所放缓，但仍显示出香港经济正在稳步复苏。

结论：香港政府筹划推出夜市和组织更多的大型活动，是为了刺激经济复苏和吸引高价值游客。这些措施不仅能够为香港带来经济增长，还能够提高其在国际上的知名度和影响力。